11 luglio 2023, Faenza (RE)
• Oggi da Paolo Francesconi a Faenza, nelle dolci colline del Ravennate, la terza tappa di un lungo tour in camper alla scoperta di alcuni tra i migliori vignaioli dell’Emilia-Romagna e dell’Italia centrale.
Le vigne di Paolo, allevate in biologico, affondano le radici su argille rosse ricche di ferro e manganese che donano ai suoi vini una grande freschezza. L’Albana è tagliente e denso di profumi mentre il Sangiovese è una vera esplosione di frutti rossi, ancor di più nella versione con il tappo in vetro.
I miei ricordi:
